先优光荣榜 (2008—2009)

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优秀经营管理者:周立刚 专心专业 做到极致

 

山东银座泉城大酒店有限公司总经理

 

        2008、2009两年,在复杂多变的经济格局和竞争激烈的社会背景下,周立刚带领他的团队依然超额完成了集团制定的目标任务,实现了销售、利税的持续增长。

        说起原因,周立刚笑称,多亏了我们的“过冬小棉袄”——落实两个百分点。为了切实降低采购成本,周立刚率队多方调研周边市场,合理制定价格政策。他利用休息时间亲自带队到胶东、威海等地进行海参源头采购,降低采购成本(源头采购这项举措已被旅游集团集中采购采用),以海参平均每只便宜3.8元计算,海参源头采购全年可节约15万元。在他们的奔波中,大闸蟹、河豚鱼、三文鱼等贵重食材基本都实现了源头采购价,较本地市场价便宜10%……在不断加强成本控制和能耗控制中,2009年酒店全年毛利率达78.86%,同比上升3.32个百分点。

        2009年,全国瞩目的“全运会”又让周立刚眼前一亮,他牢牢抓住“东道主”优势,利用酒店得天独厚的地理位置和服务特色,成功接待9个体操代表团,5个观摩团;而酒店优中选优组建的“全运村运营团队”共接待5个大项125支代表队,1800余人次,收到表扬信300余封、锦旗3面……全运会接待让酒店销售收入再创新高,酒店运营团队以优异的服务赢得“突出贡献奖”,周立刚本人则荣获“先进个人”称号。全运会接待工作让泉城大酒店成功实现了“双赢”,不仅锻炼了员工队伍,积累了接待大型活动的经验,还进一步提升了酒店的品牌形象,赢得了顾客的良好口碑。

        获奖感言:在集团上下热切关注中,在全体员工的共同努力下,酒店经营业绩连年攀升,取得了较好的经济效益和社会效益。真诚感谢各位领导和同仁的信任和指导,感谢酒店全体员工的协助和支持!2010年的任务是艰巨的,我们将以此为契机,为集团发展再立新功。