作为鲁商集团旗下重要产业板块之一，山东银座旅游集团于2009年3月31日正式在济南挂牌成立。山东银座旅游集团注资1.2亿元，旗下拥有酒店、餐饮、文化休闲以及旅行社等多个产业，从业人员近万人。
       其中，在济南拥有五星级索菲特银座大饭店一家、在淄博开办五星级银座华美达酒店一家，在建五星级酒店有齐鲁宾馆项目、青岛凯悦国际酒店项目、临沂铂尔曼酒店项目和济南奥体中心万怡酒店项目；通过自建和委托管理的方式发展四星级酒店，目前已营业的四星级酒店有银座泉城大酒店、济宁银座佳悦酒店、莱芜银座佳悦酒店，并受托管理山东省干部学院名士轩酒店；在发展高星级酒店的同时，按照专业化经营、连锁化发展、统一化管理的思路，大力拓展经济型连锁酒店业务，目前山东省内“银座佳驿”品牌经济型连锁酒店已达20余家，计划到2012年形成一百家的连锁规模。酒店餐饮业“上善坊”休闲自助餐品牌得到社会各界认可，正在全省连锁发展。
       与酒店产业发展相协同，集团积极涉足旅游及文化休闲产业。文化休闲业以阳光时尚、休闲健康为主题，致力于健身、美容、量贩式KTV、休闲餐饮、娱乐等业态的连锁发展，涉足高端艺术品收藏和展览，旗下的银座美术馆、银座健身俱乐部、银座美容、银座保龄球馆、蓝黛国际商务会所都具有较高知名度；成功创建“银座新天地”综合文化休闲广场，集量贩KTV、餐饮、酒吧、茶饮、休闲、娱乐、酒店于一体，引领时尚消费的前沿；拥有山东最大的旅游公司，旅行社业务以山东旅游有限公司和山东（香港）旅游有限公司为核心企业，积极开展出境、入境和国内旅游业务。
       山东银座旅游集团以酒店业为主要产业，重点发展高星级酒店和经济型酒店，同时大力发展餐饮、文化休闲和旅行社等产业链相关产业，按照“吃、住、行、游、购、娱”的旅游产业链各要素要求，进一步整合各类资源，引进优势项目，形成连锁发展态势，到2020年，酒店旅游业计划发展酒店180家，争取能够拥有酒店、文化休闲、旅游等独立上市的产业板块，努力打造一流知名旅游集团品牌。